Barolo Bricco delle Viole 2018 je neuvěřitelně vrstevnatým vínem.
Charakteristickou vůní fialových květin, malin a drobného červeného ovoce, se kterou se prolínají tóny růže, rebarbory, karamelového jablka a kadidla. Déle po otevření se objevují svěží tóny třešní marasca, bílého lanýže, čaje Dimbula, levandule a anýzu.
Párování: červená masa, sýry, tmavé omáčky