Toto Verdicchio stráví minimálně 18 měsíců na kvasnicových kalech v nerezové oceli. Zlatě zbarvené bílé s tóny grilované briošky a nádhernou kouřovou redukcí. V chuti jsou meruňky - kůže a jádra, suché koření (koriandr, fenykl semena) a intenzivní ořechová délka.