Vinařství Ott zcela určitě patří k těm, které proslavili odrůdu Veltlínské zelené nejen v Rakousku, ale také na světové vinařské scéně. Sídlí v oblasti Wagram, což je nejteplejší oblast v Rakousku.

Hluboká historie a zaměření především na jednu odrůdu se v posledních letech ukázalo jako velmi moudrý krok. Vinařství se také pyšní tím, že je celé vedeno v „biodynamickém režimu", což vínům dodává maximální čistotu a duši. Celkem hospodaří na 36 ha, které přímo vlastní.

Hlavou vinařství je nyní Bernhard Ott a jeho životní motto mluví za vše: „Ich bin ein veltliner"