Sassicaia je dnes jedním z nejslavnějších vín Itálie a jedno z nejlepších vín z odrůdy Cabernet Sauvignon.

Kultovní toskánské víno přirovnávané k 1er Grand cru classé z Bordeaux. Víno pochází z vinic svým složením podobným těm v Bordeaux - štěrkovitá a kamenitá půda. I složení odrůd částečně kopíruje svůj francouzský vzor: 85% Cabernet Sauvignon a 15% Cabernet Franc. Zraje 24 měsíců v sudech z francouzského dubu a dále 6 měsíců v lahvi. Vůně je elegantní a bohatá. Chuťový projev nejdříve jemný, s projevy drobnějšího ovoce a s projevující se strukturou.

Vůně je hladká a svůdně hedvábná s aroma červeného ovoce. V chuti je elegantní, jemné s nádhernými tóny bobulového ovoce a doteky minerality. V závěru dominuje pevná a harmonická tříslovina