Barolo Bricco delle Viole 2018 je neuvěřitelně vrstevnatým vínem. 

Charakteristickou vůní fialových květin, malin a drobného červeného ovoce, se kterou se prolínají tóny růže, rebarbory, karamelového jablka a kadidla. Déle po otevření se objevují svěží tóny třešní marasca, bílého lanýže, čaje Dimbula, levandule a anýzu. 

Párování: červená masa, sýry, tmavé omáčky