Tato Valpolicella pochází z jednoho z nejlepších cru části Valpolicella zvané Negrar. Vyrábí se tradiční technikou Ripasso, která je součástí dědictví a zdejší vinařské kultury. 

Tato Valpolicella vyniká bohatou vůni divokého červeného ovoce a koření, vyznačuje se elegancí a dobrou pitelností. 

Barva: tmavě rubínově červená se světle granátovým nádechem.

Vůně: převažují bobuloviny s vůní višní a třešní, lehké květinové tóny připomínající květy ibišku. Jemné tóny koření doplňuje komplexní buket. 

Chuť: elegantní se sametovou tříslovinou, vínu má dobrou strukturu a dlouhotrvající chuť, přestože je víno svěží a dobře pitelné.

Zrání: v nerezu: do dubna, následně ve dřevě: 12 měsíců v 500 litrových francouzských dubových tonneaux a 12 měsíců v 2000-2500 litrových sudech ze slavonského dubu a dále v láhvi: 6 měsíců.

Párování: Hlavní jídla na bázi masa nebo hub, těstoviny nebo rýže