Vůně je pozoruhodně komplexní s vrstvami zimolezu, citrusové kůry, grapefruitu a medového melounu. V chuti se projevuje lákavá kyselinka, jasná chuť citrusů a tropického ovoce a krémová textura díky zrání na kalu. Dobře zakulacené a vybroušené víno s velkou dávkou jemnosti se skvěle hodí k pečenému kuřeti, lososovi nebo bohatému rizotu, výrazné sýry, mořské plody, saláty, bílá masa a lehké omáčky.